건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙, 채소 · 과일식, 조승우

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[인상깊게 본 이 책의 글귀 : 칼로리의 함정]
칼로리가 비만의 가장 큰 원인이라는 주장에 현혹되지 말아야 한다. 어떤 음식을 먹는지에 대한 관심을 돌리기 위한 수단이다. 과일이 혈당을 올려 당뇨를 불러일으킬 수 있다는 주장도 마찬가지다. 400만년 넘게 인간의 진화에 맞게 함께 해온 과일이 몸에 해롭다면 인류는 결코 살아남지 못했다. 진리는 단순하다. 과일 채소를 주로 먹으면 식품회사, 제약회사, 의료산업계는 돈을 벌기 힘들다. 비만은 가공식품과 화학첨가제에서부터 시작됨을 항상 기억해야 한다.

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[책의 전개 순서]
1. 채소 · 과일식을 해야 하는 이유 설파
2. 채소 · 과일식을 효과적으로 수행하는 요령
3. 현실적으로 채소 · 과일식을 수행하는 방법

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[개인 서평]
예방의학이 주목받으며 최근 가장 핫한 책으로 부상중. 평소 개인적 질병 문제로 관련 자료를 찾아보던 차에 이 책에까지 다다름. 케톤체의 중요성을 설파하며 저탄고지를 강조하는 다른 책에서의 주장과 일부 배치되는 주장도 보이지만 공통점이 더 많이 관찰되어 스스로 학습하는 사람 입장에서 나름의 판단이 필요한 내용이라고 생각함. 혈당 이슈로 인해 과일은 금지 품목으로만 여기며 괴로워하던 입장인데 그 견해에 반대되는 내용을 접하니 나름의 희망이 보여 좋았음.